香叶雪纺蛋糕

香叶雪纺蛋糕

材料：

（蛋黄糊）

5粒蛋黄

60克幼糖

80克牛油（melted)

65克鲜香叶汁

100克低粉

3/4 tsp Baking Power

(蛋白霜)

5粒蛋白

1/3 tsp塔塔粉

60克幼糖

做法：

1.把蛋黄和幼糖打倒变稠和浅黄色，加牛油打，然后加香叶汁拌。

2.低粉和baking powder过筛两次，拌均匀。

3.打蛋白，加塔塔粉,幼糖分三次放。

4.把蛋黄糊和蛋白霜拌均匀。

5.用160度，烘25-30分钟，倒扣。