咖哩面包鸡

咖哩面包鸡

咖哩鸡：
鸡全腿 2个 （斩小块） ，马铃薯 1粒（切小块炸过）

*小葱头 100g （剁碎）
*蒜头 30g （剁碎）
*咖哩粉 3大匙
*黄姜粉 2大匙
*香料粉 2大匙（里面有小茴香，大茴香，八角，肉桂，芫茜子，丁香）
*辣椒干 5条（剁碎）
*香茅 2支 （拍扁）

咖哩叶 适量
浓椰浆 150g
水 适量
盐 1小匙
糖 3大匙
酱油 1大匙

做法：
1）烧热3大匙油，把所有* 炒至材料出红油，才加入鸡腿和马铃薯。
2）再倒入清水，咖哩叶和调味料，煮至熟后加入浓椰浆煮滚即可取出待冷。

面包料：
高筋面粉 500克
奶粉 2汤匙
既溶酵母 3茶匙
幼糖 4汤匙
盐 半茶匙
水 270ml
菜油 60g

做法：
1） 将所有的面包料除了菜油搓成面团，然后才拌入菜油在揉成光滑面团。
2） 首先用一张锡纸包着咖哩鸡，再把面团辗成中间厚四边薄，将已用锡纸包裹的咖哩鸡放在厚的中间，然后用面团包裹。
3） 把面团放在涂上牛油的烤盘上，用湿布盖着放在有太阳晒到的地方待发至双倍大。
4） 放入烘炉，用150度烘大约30分钟即可。

小诀窍：
1.我没用牛油涂面皮，我换了鸡蛋液涂面皮。
2.面包料做法我跟回我自己的食谱。。没看它的.
3.我用三张锡纸包住我的咖哩鸡，怕它留出来。。。汁就不要放那么多。