黑白布朗尼

 之前我有在我妈咪的食谱书看过一本专做布朗尼蛋糕的书。。。。都没想过去学做。。。今天我看到Kitty Sweetie赞的评语。。。真的想尝试去做或者。。有意外收获也不定。。

 食谱取自Kitty Sweetie

材料（布朗尼蛋糕）：
100g 巧克力（隔水融化）
100g 牛油
50g 幼糖
2粒 鸡蛋
20ml 牛奶
90g 低粉
10g 可可粉
1/4tsp 发粉

做法：
1）巧克力隔水融化，把所有粉类过筛，混合备用。
2）把牛油及幼糖打发，把稍微打散的蛋液分5次加入拌打均匀 。
3）将牛奶倒入拌匀，再加入融化巧克力混匀。
4）最后把粉类倒入拌匀，倒入铺纸烤模，用刮刀抹平。

材料（芝士部分）：
250g 奶油乳酪（室温软化）
50g 幼糖
1粒 鸡蛋
150g 动物鲜奶油
10g 粟粉

做法：
1）把幼糖加入奶油乳酪里打发至松软。
2）将鸡蛋加入，拌打均匀。
3）把鲜奶油倒入搅拌，再筛入粟粉混合均匀。
4）把芝士面糊倒在蛋糕面糊上，以水浴法，烤约55分钟。