幸福小白屋: 2013

Tuesday, 31 December 2013

哇。。还没试过做培根。。。不知自家做的培根是什么味道的呢。。。不理这么多。。把食谱收起来先。。。等我一有时间就试做。。食谱来自Carrie Hoh。。

培根食谱来咯。。

材料：
花肉600g,(为了健康,我改用瘦肉)
淹料:粗盐18g(10g),rosemary 1/2tsp,pasley 1/2tsp(mix herb),黑胡椒1/4tsp,糖1tbsp

烟熏材料:红茶包3包,糖3tbsp

做法：
花肉处理好,抹干水分,涂上淹料,包上保鲜纸,放入冰箱冷藏2天。取出花肉,再放在平盘上,冷藏3天,要不断反面,让表面干燥。
3天后,取出肉,抹掉香料,
把烟熏材料混合,倒入已铺好锡纸的涡上,放上铁架,将肉放在铁架上,盖上涡盖,小火把两面各烟15分钟

提醒
这是半熟的培根,要吃时,煎熟吃的哦^_&
祝福你成功^_&

Monday, 30 December 2013

14 Nov 2013

我终于有了一个属于自己的小天地.。。

我的舞台。。。放满我的一切一切

我平淡无趣的生活。。终于有了改变。。。。

个个人追求的东西不同。。。对我而言。。。简单就好

今天是2013的最后一天了。。。。。回想这一年在忙什么？

这一年过得真快。。。。照顾宝宝的日子。。总是不知时日

就这样三年了。。。两个宝宝都一个三岁，一个一岁。。。

今年觉得最赞的事！哈哈^-^。。莫过于我的厨艺进步神速。。连同我拍照的技术也进步了不少。。。可喜可喜。。

过了今晚。。。就是2014年。。不开心的事。。就不要在放在心上了。。

新的一年。。新的希望。。。我希望我爱的家人都健健康康，我的宝贝乖巧些，我先生的生意越做越大，还想要一个小小菜园。。。

祝：大家 2014 新年快乐。。。

小白屋字

Thursday, 26 December 2013

香橙迷迭香烤鸡腿

材料：（7人份）

腌料：
鸡腿 7只（脱骨）
香橙 2粒（取汁，取一些橙皮屑）
蒜头 5瓣（切碎）
Rosemary 2tbsp（切碎）
黑胡椒粉少许
盐 1tsp

配料：（搅拌均匀备用）
洋葱两粒
萝卜一条
青葱两束
盐适量
黑胡椒粉适量
牛油或橄榄油少许

酱汁：（煮至浓稠即可）
香橙 4粒（取汁）
lemon 1粒（取汁）
糖 3 大匙
木薯粉适量

做法：

鸡腿洗干净，去掉多余的脂肪，在鸡身用叉子插一插。

把橙汁，橙皮屑，蒜头碎，rosemary 碎，黑胡椒粉和盐搅拌均匀，然后倒入鸡腿腌，最少3个小时或隔夜。把每一只鸡腿圈起来用牙签插住给它定型。

预热烤箱200度c，把配料放底部再把鸡腿放上去烤，15分钟后，把底部翻起来烤15分钟，再翻起鸡腿表面，烤10分钟至表面呈金黄色，即可。

烤的过程，可以把腌汁一直淋在鸡腿上至完为止。

烤好后把牙签取出，再淋上酱汁就可上桌了。

Wednesday, 25 December 2013

蒸水蛋

材料：
鸡蛋 3粒
煮过的冷水（1粒鸡蛋 = 21/2 鸡蛋壳的水）
盐适量
胡椒粉适量
葱头油适量

小诀窍：
1 鸡蛋壳的水（直接拿蛋壳来量水，之前要把鸡蛋洗干净喔）
2.鸡蛋壳的水最好不要超过3粒蛋壳水，不然就不能成形。
3.多数师傅教的都是放两粒鸡蛋的水。。。是最安全的。。。一定能成形，
4.做蒸水蛋最好用2粒半鸡蛋壳的水这才像样。软软的，中间摇摇还会动的不留出来就好了。
5.看火很重要，大火先蒸水，水滚了才放蛋。。。蒸一下才转小火。。。过了几分钟再看一下，如还很生就再开大火蒸一下再转小火再蒸几分钟

材料：（4份）
虾壳汤（过滤）1 大碗
番茄 2粒（打碎）
洋葱 2粒（打碎）
虾 20只
炸云吞片 8片
盐，胡椒粉适量
姜片适量

Tuesday, 24 December 2013

小时候。。。都很期待圣诞节的来临。。。

把红袜子挂在床头。。。。圣诞老人就会送上礼物的传说。。。

哈哈。。。天真的我，真的有做过这档蠢事。。。

每当圣诞节来临就会回想起儿时一些记忆。。忘也忘不了。。

那些都是些美好的记忆。。

圣诞前夕那些气氛。。真的很棒！五彩六色的灯光到处可见，那些装饰品美哟。。可爱哟。。样样都有。。。都好想把它们带回家喔。。只是想想。。每次到最后都是买不成。。买圣诞礼物，是我最乐意做的事咯。。。。哈哈！好啦。。叮叮。。噹噹。。叮叮。。噹噹

圣诞节快乐！Merry X'mas

Saturday, 21 December 2013

材料：
中筋面粉（包粉） 300克
牛奶水 150ml
酵母 3克
细砂糖 70克
可可粉 20克

做法：
1 中午把100克面粉加入一些奶水和酵母先发酵。（包种）
2 晚上把包种再加入200克面粉，细砂糖和中午剩的奶水揉成光滑后分成两份。一份原味，一份加入可可粉再揉均匀。把两份面团发酵至两倍（大约6个小时）。
3 把发酵好的面团都压成长方形。低部放原味面团再放上可可味面团卷起来切成长度一致的小段。
4 再醒一下（大约15分钟）才拿去蒸。
5.冷水上锅，水开上汽后，蒸10分钟，停火，焖5分钟就可以开盖食用了。

小贴士：
1.面粉不同水分会有些出入，用手去按会粘手就放些粉。
2.留些面粉用来抹手，压面团也会用到。
3.也可直接蒸15分钟。

擂茶

材料A:(饭）
米，蒜蓉，盐，香菇丁，香叶，食油，水

材料B:（研磨基本擂茶）
老茶叶一汤匙，炒花生米半碗，炒香白芝麻一汤匙，九层塔100克，盐，（可随意加入其它香味叶子）

材料c:（配菜）
香豆干 5片（切碎）
豆角 8~9条（切碎）
大蒜叶4~5根（切碎）
包菜丝1/4个
红萝卜半条
菜心条5棵
芥兰碎 3棵
（可随意加入其它类青菜碎）
虾米碎100克
蒜蓉大小10瓣左右

材料D:（装饰）
炒花生米碎
炒香白芝麻
炸菜埔碎
虾米碎

材料E:
盐，热滚水（1.5L)
做法：
1. 把所有材料C用蒜蓉爆香备用。
2.上桌时把材料B和材料E做成汤即可。

小诀窍
1.擂茶的材料於切幼，丝为精凖。

我做过好几次雪糕都要加入很多材料和做法都很麻烦。。。

以下这食谱是最简单也是最令我满意的

芒果冰琪淋

材料：
芒果 3颗（打成泥状）
炼奶 150ml
鲜奶油 250ml

做法：
1.炼奶加入鲜奶油一起打发至提起不会弯曲就可。
2.把芒果泥加入搅拌均匀。
3.放冰箱12个小时就完成了。

小贴士：
1.不用过滤都很滑^.^
2 再淋上些炼奶会更美味。

这面是我妈咪在我小时候常煮给我吃的早餐。。。。。。很怀念那时候喔！！现在我妈咪很少下厨煮早餐了。。因现在打包太方便=.=

每当我吃到这道面，都会感觉很幸福。。。^-^

我的食谱

材料（汤）：银鱼仔（炸过），红萝卜，番茄，洋葱，盐和胡椒粉适量

配料：炸葱头和蒜头油，辣椒和酱油

主材料：黄面或河粉

或

我妈咪的食谱

材料（汤）：菜埔，银鱼仔，盐和胡椒粉适量

配料：炸葱头和蒜头油，辣椒和酱油

主材料：黄面或河粉

吃法：把面放在碗里倒入汤，再把汤倒出。把汤倒出倒进重复两次，放上配料就可上桌趁热吃。

烤的时候就不时飘来花生酱的香味，好有食欲，喜欢花生酱的朋友们不妨一试，真的不错哦~~

花生酱马芬

材料：（6 个大的花生酱马芬）
鸡蛋 2个
细砂糖 60g
黄油或色拉油5 0g
花生酱 100g
纯牛奶 60ml
低筋面粉 100g
泡打粉 1小匙

做法：
1 全蛋用打蛋器加细砂糖搅拌均匀。
2. 再加入色拉油搅拌均匀。
3. 分别加入花生酱及纯牛奶。
4. 继续搅拌成均匀的液体状。
5. 低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入液体中。
6. 改用橡皮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。
7. 用汤匙将面糊舀入纸模内约8分满。
8. 烤箱180度预热后，将烤架放入中层烘烤25-30分钟即可。

肉松面包

材料：（面包）
高筋粉270克
低筋粉30克
糖 30克
盐 1/8小勺
酵母 3克
全蛋一个（50）克
牛奶 150克
无盐黄油 30克

*蛋液少许（涂面包面）烤时用

面包装饰：
沙拉酱 4大勺
肉松 100克

做法：
1. 将所有原料除黄油外，混合揉匀，至光滑有弹性。
2. 加入黄油继续揉至扩展阶段。
3. 基础发酵至2倍大后，分割成六等份，松弛15分钟。
4. 在松弛面团的时候，将50克肉松和4大勺沙拉酱混合拌匀，这就是肉松馅料了。
5. 松弛好的面团擀开。
6. 在靠近一头的位置放上馅料。
7. 整成橄榄形，封口要捏好。
8. 整好形的面团放入烤盘中，进行第二次发酵。
9. 第二次发酵至两倍大，约用了1个小时。面团好了，烤箱180度预热10分钟，在面团表面刷蛋液，放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右。
10. 烤好后立即出炉，在表面刷上沙拉酱。
11. 再裹上肉松即可。

Wednesday, 18 December 2013

教你不殺生驅趕螞蟻、蚊子、蟑螂的天然妙法！
　　
◆螞蟻怕酸味
家裡的甜食擺沒幾分鐘，螞蟻大軍立即來襲，讓人又氣又厭。
在這裡獻給各位一項無毒無污染又安全有效的妙招：
新鮮檸檬對切成兩半，在看到螞蟻的地方及其動線，擠出檸檬汁，並拿著切半有果肉的那一面，沿途塗抹，神奇效果讓您再一次驗證大自然的奧妙！

◆蚊子怕辣味
蒜頭嗆退，植於花壇四周，其特殊的辛辣味隱隱飄散。
驅蚊除了打掃環境、清除枯枝爛葉，試植蒜頭絕對是上上之策！

◆蟑螂怕香味
神出鬼沒的蟑螂，最愛隱身於掌管我們民生大計的廚房裡。
面對「打不死的蟑螂」，辦法是將浴用香皂切成小塊，置於容器內注入清水，擺放在蟑螂出沒的櫥櫃內，不出數日，打開櫥櫃將令您訝異於蟑螂的無影無蹤，櫥櫃內還多了怡人的香味。
想要效果持續，僅須定期補充香皂容器內的清水。

◆不用打殺蚊子的辦法
一：把幾粒維生素C和維生素B2泡在水裡，將藥水塗抹在皮膚上，會產生一種讓蚊子不敢接近的氣味。

二：室內掛上橘色的窗簾，或燈罩上罩上橘色的玻璃紙，由於蚊子害怕橘紅色的光線，能產生很好的驅蚊效果。

三：在燈下掛一把蔥，或用紗布包幾根蔥段，各種蚊蟲都不會飛來。

四：在房內擺放一兩盆茉莉花，米蘭，玫瑰，夜來香等花卉，也可以驅除蚊蟲。

當你不想蟑螂在你家裡開party時，蟑螂不喜歡黃瓜的味道，不妨將一兩段掰斷的黃瓜放在它們經常出沒的地方。

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【解酒9大食材】
你最好的解酒方法是什麼呢？
其實解酒的食材隨手可得~
下次來試試看吧

☆蜂蜜水→酒後頭痛
☆番茄汁→酒後頭暈
☆葡萄→酒後反胃、噁心
☆西瓜汁→酒後全身發熱
☆柚子→酒後口氣
☆芹菜汁→酒後胃腸不適、顏面發紅　
☆優酪乳→酒後煩躁
☆香蕉→酒後心悸、胸悶
☆薑黃→全方位解酒、活化肝臟

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【「蚊子包」一分鐘解癢　只要一根普通的金屬湯匙！】

夏天到了，惱人的蚊子再度成群結隊進攻城市，誓要在人類身上留下又紅又腫的「戰痕」。日本網站Lifehacker最近分享一個緩解「蚊子包」搔癢感的小秘方，而且不需準備甚麼特殊工具，只要居家隨手可得的一根金屬湯匙就可以了！

根據解癢指南，首先要將金屬湯匙以熱水加熱；不必用到煮沸的滾水，從水龍頭流出來的熱水即可。

其次，將加溫的湯匙直接貼著紅腫的「蚊子包」一分鐘，之後便會感覺到搔癢感慢慢消除。

金屬湯匙解癢絕非使用黑魔術或超精神力量，只不過是藉由湯匙的溫度破壞蚊子在吸血時，悄悄注射進人體的蛋白質而已，這種蛋白質會引起皮膚的過敏反應，造成搔癢感。儘管蚊子叮咬後的紅腫仍會持續，光是「不癢」就讓人感覺得救了。

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老婆喝这些最好~

当归鸡蛋红糖水:
(一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少特别有用~)

食材：当归15g、鸡蛋100g、红糖30g
做法：1)把所有材料准备好。
2)当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。
3)切成薄片。
4)把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
5)鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
6)取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
7)把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
8)加入红糖，煮至糖溶即可。
9)晾至温热，即可开吃。

红枣当归蛋:
(姨妈上门中不要喝~ 要是再加点黑豆的话，效果更好，经常痛到打滚的妹子试试吧）

食材：当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量
做法：1)准备好材料
2)锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂
3)煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内
4)将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸
5)转小火，加入红枣
6)放入鸡蛋，大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟
7)加入红糖，煮三四分钟即可

大枣红糖姜水:
（养成习惯，每个月都喝点，据说还是痛经的救命良药！）

食材：大枣6个、生姜1块、红糖1勺、水适量
做法：1)将大枣泡在水中，用牙刷将枣仔细的刷洗干净，特别是枣皮缝隙中的尘土
2)将洗好的枣切成片
3)生姜洗净后切成片
4)将枣片和姜片放在煮锅中
5)加入适量水先浸泡10分钟左右
6)开火将水煮至沸腾
7)加入红糖
8)继续小火熬煮
9)将煮好的糖水倒入杯中就可以饮用了

{补血系列}
当归羊肉汤

食材：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量
做法：1)把所有材料准备好。
2)羊排洗干净，切成块。
3)放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。
4)取出备用。
5)姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
6)把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

阿胶乌鸡汤

食材：乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片
做法：1)将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
2)锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。
3)再捞出洗净。
4)将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
5)加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。
6)炖好后加入适量的盐调味即可食用。
玫瑰花枣茶

食材：桂圆4个、红枣4个、枸杞2g、干玫瑰花5朵、绿茶2g、蜂蜜适量
做法：1)准备好所有的食材。
2)红枣用清水浸泡洗净。
3)锅中加入适量的清水放入绿茶煮制。
4)绿茶煮上3分钟煮出茶汁捞出茶叶。
5)放入红枣和桂圆继续住上5-8分钟。
6)把枸杞浸泡洗净。
7)然后放入枸杞和玫瑰花。
8)煮上2分钟关火加盖焖上2分钟即可饮用，喝的时候可调入一些蜂蜜。

{保护胸部，远离乳腺增生系列}

腌柠檬

食材：柠檬150g、白砂糖50g
做法：1)准备好柠檬、白糖和密封小罐。
2)将柠檬表皮清洗干净，切成薄片。
3)罐里撒一层白糖。
4)放一片柠檬，并在其上撒一层白糖。
5)就这样一片柠檬，一层白糖，最后将剩余的白糖全部撒进罐里。
6)取一张纸写上日期。
7)贴在罐上，大约4-5天就可以享用了。
8)几天后，取出一片。最简单的吃法冲水喝。

西梅银耳羹

食材：银耳2朵、西梅5个、莲子20颗、冰糖适量
做法：1)莲子和银耳泡发。
2)银耳和莲子放入炖锅，炖到银耳粘稠。
3)放入冰糖、西梅。
4)继续炖到西梅变大，汤汁有西梅的颜色即可。

豆腐炖黄甲鱼

食材：黄甲鱼300g、豆腐150g、生姜15g、盐适量、红萝卜80g、鹌鹑蛋45g、胡椒粉适量
做法：1)黄甲鱼一只，去掉内脏，洗干净，放上两片生姜
2)再把豆腐切成小方块
3)红萝卜切花
4)加适量的盐
5)再加适量的水
6)放入锅中隔水炖
7)二十分钟后，出锅，加入适量的胡椒粉即可。

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家用泡腳小秘訣

1. 鹽泡：溫水中加入鹽巴，鹽有消炎殺菌、通便的效果。2. 姜泡：溫水中加入打扁的老薑生薑，姜有散寒、除濕的作用。3. 酒泡：溫水中加入一瓶米酒，或用其他酒類，可促進血液循環。4. 檸檬泡：溫水中加入兩片檸檬，可順氣提神，預防感冒。 5. 醋泡：溫水中加入白醋，可中和體內的酸，滋潤皮膚。

【用醋水泡腳】

1.可解決腳臭問題，用醋泡腳可以殺滅細菌，在一定程度上可以治療腳氣。

2.可以緩解疲勞。

3.可以滋潤皮膚軟化角質，增加皮膚彈性。

4 .能祛除風濕改善畏寒怕冷的症狀。

5.治療睡眠障礙。

6.醋能夠滲透足部表層皮膚增強血液循環，清除人體血液垃圾和病變沉渣治愈許多慢性病症。

■材料：用一般的食用白醋。

■做法：醋與水的比例是1:9或1:10，水溫不要超過45度，每次泡的时间以15 到20分鐘為宜。
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[飯後六大慢性自殺習慣]
一般飯後你會做什麼呢？是吸煙，吃水果，喝茶，洗澡還是鬆褲帶，唱歌，散步，睡覺呢？
如果你在飯後有以上的一項或多項習慣，要提高警惕了，這些生活細節正在謀殺你的健康！

◎(1) 飯後吃水果
不少人喜歡飯後吃點水果，認為這樣有利於清口。其實這是一種錯誤的生活習慣，飯後馬上吃水果會影響消化功能。因為，當食物進入胃部後，需要消化1～2個小時才能緩緩排除，飯後馬上吃水果，水果會被之前吃進的食物阻擋，而不能正常地消化。

◎ (2) 飯後喝濃茶
茶葉中含有大量單寧酸，飯後喝濃茶，會使剛剛吃進的還沒消化的蛋白質同單寧酸結合在一起形成沉澱物，影響蛋白質的吸收；茶葉中的物質還會妨礙鐵元素的吸收，長期養成飯後喝濃茶的壞習慣，容易引發缺鐵性貧血；此外，飯後馬上喝茶，大量的水進入胃中，還會沖淡胃所分泌的消化液，從而影響胃對食物的消化工作。

◎(3) 飯後吸煙
有人認為，“飯後一根煙，賽過活神仙。”事實上，這種做法對人體危害是極大的。因為飯後人體的腸胃蠕動十分頻繁，血液迴圈也隨之加快，消化系統開始了全面的運動。如果在這個時候吸煙，肺部和全身組織吸收煙霧的力度大大加強，致使煙中有害成分大量被吸收，對呼吸、消化道都有很強的刺激作用，無疑會給人體機能和組織帶來比平時吸煙大得多的傷害.

◎(4) 飯後飲水
飯後馬上飲水會稀釋胃液，使胃中的食物沒有來得及消化就進入了小腸，削弱了胃液的消化能力，容易引發胃腸道疾病。如果飯後喝的是汽水那對身體就更為不宜了，汽水產生的二氧化碳容易增加胃內壓，導致急性胃擴張。

◎(5) 飯後唱卡拉OK
剛吃飽後胃容量加大，血流量增加，此時唱歌會使隔膜下移，腹腔壓力增加，輕則引起消化不良，重則引發腸胃不適等其他症狀。因此，最好在飯後1小時左右，食物正常消化後再去唱卡拉OK，或者乾脆先唱歌然後再去吃飯。

◎ (6) 飯後開車
飯後由於消化的需要，血液大多集中到了胃部，大腦處於暫時缺血的狀態，這時開車容易導致操作失誤，發生車禍。因此，飯後1小時再開車更安全。

【紅酒+檸檬汁醃肉=降低九成致癌物】
毒物科醫師林杰樑生前最推崇的「無毒烤肉法」，就建議大家把食材先煮過再烤。
「就是一點點的紅酒」不是加醬油，而是用紅酒再加點洋蔥、青蔥、蒜頭，還有新鮮檸檬汁，這樣的醃肉法是毒物科醫師林杰樑生前最推鉴的「無毒烤肉法」。
根據國外研究，可以有效降低88%以上的致癌物異環胺。

(1) 食材先煮再烤縮短炭烤時間少致癌
- 食材最好先煮過再來烤，減少暴露在炭火上的時間，同樣能減少致癌物產生。

(2) 竹籤，使用前用水先煮過
- 竹籤可能用了二氧化硫來漂白，煮過可乾淨。

(3) 多吃蔬果，清除致癌物
- 芭樂就富含維生素C，可以清除致癌物亞硝酸鹽。

有口臭怎麼辦？
去口臭的方法介紹～～
人們常因口臭而不敢靠近人，在人與人溝通交流時，口臭常常令人尷尬。口臭的原因有很多，這主要是脫落的口腔黏膜細胞、食物殘渣、乾燥唾液在口腔細菌的作用下形成的。此外，在運動過程中，因長時間饑渴也會誘發口臭的發生。

下面介紹防治口臭的辦法:
1. 多喝水：
在男人運動的過程中，水是必須要為他準備的，這樣可以方便他隨時補充丟失的體液，以免口腔乾燥造成細菌大量繁衍，從而形成口臭。

2. 鹽水漱口:
每天堅持用淡鹽水漱口，可除口臭。

3. 牛奶：
吃大蒜後的口氣難聞，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。

4. 檸檬：
檸檬具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水裡加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去口臭。

5. 金橘：
金橘對口臭伴胸悶食滯很有效，可取新鮮金橘5~6枚，洗淨嚼服。本方還具有芳香通竅、順氣健脾的功效。

6. 蜂蜜：
蜂蜜具有潤腸通腑、化消去腐的功效，對便秘引起的口臭頗有效。

7. 山楂：
山楂性酸，味微甘平，有散瘀消積、清胃、除口酸臭的功效。

8. 茶葉：
用濃茶漱口或口嚼茶葉可除口臭。進食大蒜、羊肉等食物後口氣難聞，可用茶葉1小撮，分次置於口中，慢嚼，待唾液化解茶葉後徐徐咽下，療效頗佳。

9. 靈芝：
靈芝具有潤腸通便、化消去腐的功效，能夠去除因便秘所引起的口臭。

10. 富含纖維素的蔬菜和水果：
包括蘋果、胡蘿蔔和芹菜等。這些蔬菜和水果有助於分泌大量唾液。唾液不僅能濕潤口腔，還能清除附著在牙齒上面或塞在牙縫中的食物殘渣。這些食物殘渣也是導致口腔異味的原因之一。

11. 潔舌：
許多人都忽略了舌頭，其實舌頭表面覆有許多小突起，在這些小突起下藏著許多細菌及菜屑，它們也是口臭的來源。因此，當你刷牙時，最好用牙刷輕輕掃過舌面，以清除殘留的食物及細菌。

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[自来水蒸食物可致癌]
癌症的病人愈來愈多，用電鍋蒸煮東西時，一定要用開水,或是過濾過的水。
因為如果直接用自來水，自來水有氯，再經過加熱後，由於鍋蓋是蓋著的，氯被全部包覆在食物上。
所以，一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西。
因為氯有致癌的危險，這真的很重要！
即使只是蒸饅頭，都要有此常識！

我们天天都在洗脸，只是知道每天洗脸可以让自己的皮肤变的更干净一些，其实我们在洗脸的时候只要在我们的脸盆中放一点东西，就可以让我们的皮肤变的白嫩，有弹性，我们还等什么，还不一起去看看究竟。

1、在水盆里放上一点盐：盐不光只有杀菌的作用，还可以祛除我们脸上的油脂，特别是那些油性肌肤，长期使用可以清除我们脸上的油脂，这样我们的脸上就不容易长痘痘了。

2、如果你的脸是干性皮肤以在您的脸盆里适当的加一点蜂蜜洗脸的时候，轻轻的拍打你的脸部，长期使用，可以让你的肌肤年轻10岁，以前你的干燥皮肤也会慢慢的消失的。

3、在你的脸盆中放一点醋：醋可以让你的皮肤变的光滑有弹性，因为醋本身就可以改变我们肌肤的酸碱度，长期用它洗脸我们脸上还不容易长痘。

4、如果你是工作在电脑前的白领女性洗脸的时候，在水中加一点绿茶绿茶可以有效的抵抗辐射。茶叶的鞣酸作用可以让我们干燥的皮肤消失得无影无踪。长期使用还可以让你的肌肤毛孔变细。其实在生活中只要多加那么一点料就可以让我们的肌肤变的更加白皙有光泽。

5、每天拍脸300 下：牛尔老师曾说他认识一个60 岁的老妇人，脖子上愣是没有颈纹，其窍门是每天用化妆棉沾上滋润爽肤水轻轻拍打至少300下，坚持一段时间，把脖子上的角质层愣是给拍没了。

同样的道理亦可以用在脸上有皱纹的部位，比方对付鱼尾纹，就用两根手指撑开侧脸，用眼部活肤眼霜每天至少轻拍200下，过半个月，就会发现鱼尾纹也被擦掉了。

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8種抗老食物讓你年輕10歲】8 Anti-aging foods making you 10 years younger

1.魚：Fishes
抗老食物第一名非魚莫屬。魚的熱量低、含有大量完全蛋白質，魚油可以增強記憶力、降低發炎反應，對於關節、皮膚都有幫助。

2.山藥：Chinese Yam
白色帶點黏稠的山藥，素有「神仙之藥」美稱，無論生、熟食都有多種抗老功效。有助皮膚美白和熱量代謝，也可預防乳癌和改善更年期症狀。

3.薑：Ginger
辛辣的薑能促進血液循環、提高免疫力，是女性不可或缺的美人食物。有助緩解感冒不適症狀，此外，對於胃不好常脹氣、打嗝，薑也有緩解效果。

4.豆漿 Soya Milk
為身體補充蛋白質和鈣質。有助皮膚光滑白皙，也可維持體態。中醫認為，豆漿有利水、潤燥、清肺化痰效果。

5.番茄 Tomatoes
番茄含有多種抗氧化物和維生素C，能減緩細胞老化，而且纖維多、糖分低、熱量少，是很熱門的減肥水果。對於男性還可以防止前列腺腫大和癌症。

6.枸杞 Wolfberry
是歷代醫家公認抗衰老、預防疾病的良藥。能滋補肝腎，具有明目效果。《神農本草經》認為，久服能輕身不老。

7.黑芝麻 Black Sesami
中醫認為黑芝麻補肝腎、潤腸、健腦和烏髮,也可讓皮膚維持光采細緻。

8.香菇 Mushrooms
乾香菇、鮮香菇、金針菇等各種菇類燉成一鍋百菇湯，熱量低、纖維高又有飽足感，怎麼吃也不發胖。中醫認為香菇補肝腎、補脾及益智。含有大量的維生素B群，對安定神經、消除疲勞、熱量代謝和減輕肌肉痠痛有效果。

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飯後吃梨排毒法
飯後吃梨，可大量排出體內致癌物質。
研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，
積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，
在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。

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無需洗牙，教你5分鐘消除牙垢!!

1.教你5分鐘消滅牙垢
材料：草莓一顆，發酵粉1/2茶匙。
方法：將草莓碾成糊狀，與發酵粉充分混合，用一個柔軟的牙刷將混合物均勻塗在牙齒表面，5分鐘後用牙膏將混合物刷掉，然後漱口。
體驗心得：說起這個方法來，那可神奇了!我是從美國一個雜誌上看見的，上面說；草莓中含有的蘋果酸可以作為一種收放劑。清除牙齒表面的污點。當于發酵粉混合時，它就成為一種天然的牙齒清潔劑，可以去除咖啡，紅酒和可樂在牙齒表面留下的污漬。最牛的一句話就是，它可以“迅速而便宜地點亮你的微笑”。看完那篇報導後，我直接毫不猶豫地買了3斤草莓，兩包發酵粉！用完後，那效果更是沒話說，牙齒白的想陶瓷一樣！幸福啊！
只是可能有草莓籽殘留在牙齒縫隙中，不過可以用牙籤去除。哦！對了！要提醒大家，不要過於頻繁地使用這種方法，否則草莓中的蘋果酸會損傷牙齒的琺瑯質，每週一次比較合適。

2、把桔子皮曬乾，磨成粉，和牙膏混在一起刷牙，牙齒很快就可以白。
3、家裏的食醋(陳醋，白醋都可以，但是不可以是醋精)含在嘴裏1分鐘到3分鐘,然後吐掉，刷牙。效果非常的好!但是就是牙齒會覺得非常的酸，麻(感覺會持續2分鐘左右)不能連續，經常做，大約2個月左右做一次，就好了。否則對牙齒不利，是有緊急情況的時候，可以救急的方法(如出門約會前，發現牙齒好黃)，還可以除口臭。
4、刷完牙後，沾檸檬汁擦每一顆牙齒
5、在刷牙的時候，在牙刷上用點酵母粉可以幫助牙齒變白的(MODEL們常用的方法)。
6、把生花生嚼碎，不要吞下去，拿花生屑當牙膏刷牙，可以讓牙齒變白。

7、用墨斗魚的骨頭，碾碎放在牙刷上當牙膏使用，立杆見影(墨斗魚就是墨魚，烏賊。它身體有塊大骨頭，是白色的，用指甲刮一刮，能出來很多白色粉末，把這些粉末當牙膏用，可使牙齒變白)。

想必有好多人正在為自己這頑固的牙垢煩惱吧。看完我推薦的方法大家是不是心動了呢？還等什麼，心動不如行動，趕快親自試一試下吧。

飯後保健知識

　消化不良，飯後喝大麥茶或橘皮水。大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發油，可增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，對食物的消化和吸收很有好處。
吃得太油膩，喝杯芹菜汁。如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。
　　吃火鍋後喝點優酪乳。火鍋湯溫度高，配料鹹辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋後喝點優酪乳，可以有效保護胃腸道黏膜。此外，優酪乳中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。
潤肺止咳，飯後吃個柿子。柿子有潤肺生津、養陰清燥的功效，對於有呼吸道疾病的人來說，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成結塊。
　　　
　　燒烤後吃根香蕉。燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物。專家在最新研究後發現，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。（飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，也可以將積存在人體內的致癌物質大量排出。）
　　　
　　吃蟹後，喝生薑紅糖水。蟹肉屬寒性，脾胃虛寒的人吃後可能引發胃痛、腹瀉、嘔吐等。吃蟹後喝一杯性溫的生薑紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適。但糖尿病患者不宜食用
吃速食麵後吃水果。進食速食麵後吃一點水果，如蘋果、草莓、柳丁、獼猴桃等，可以有效補償維生素與礦物質的不足
中國人特別講究飲食文化。親朋好友大多都會聚在一起，在飯桌上聯絡感情，每天大吃大喝是避免不了的。在這兒提醒大家，多去瞭解一些飯後保健知識，讓這些看似微不足道的飯後小行動，為你的健康加加分。

牙病的預防

窺一“斑”，知全“豹”。這在中醫理論中多有體現，比如看指甲、面色、唇色等都能幫助辨病，而除了這些比較常見的方法，觀察牙齒及牙齦情況，也有類似的作用

中醫認為，腎主骨，生髓，齒乃骨之餘。齒與齦和腎?胃及大腸都密切相關，因此觀察齒和齦可以初步測知腎和腸胃的病變。中醫學裏的溫病學派就對辨驗齒齦十分重視。

　牙齦出血，腸胃消化不好。牙齦容易出血的情形不僅會發生在牙齦炎或牙周病患者身上，腸胃不好的人也有這種傾向，應少吃辛辣等刺激性食物。如牙縫變寬伴隨牙齦出血，在糖尿病、甲亢等疾病中常見；如在生病過程中，出現牙齒變黑或有寒冷感、牙齒變長而污垢、齒瓣變黃如豆瓣色，多預示著疾病變得嚴重，應提高警惕。
　　牙齦紅腫，胃炎或疲勞。中醫認為，牙齦與胃腸相關。如出現單純的牙齦紅腫，多是胃火上炎所致，也可能與胃炎有關；如果紅腫的同時，還伴有牙齒鬆動、強烈口臭等症狀，多為牙周病。患此病的原因，除了鈣質攝取不足或刷牙刷得不乾淨外，也與過度疲勞造成免疫力降低有關。

牙齒稀疏或齒根外露，可能腎氣虧。牙齒與腎的關係最為密切，因此，如果一個人牙齒發育不好，通常腎也不好。如成人牙齒稀疏、齒根外露或伴有牙齦淡白出血、齒黃枯落、齦肉萎縮等問題，多為腎氣虧乏，同時要警惕有無腎臟方面的疾病。如小孩牙齒久落不長，也可能是腎氣虧所致，可在醫生的指導下應用六味地黃丸等。
　牙齒鬆動，骨質疏鬆的標誌之一。牙齒鬆動脫落的主要原因是由於牙槽骨不堅固，而牙槽骨的不堅固多由骨質疏鬆導致。這種情況，我們可以提早預防，如提早服用鈣片，進行有規律的體育鍛煉，並經常叩齒。另外，牙齒鬆動脫落和牙齒不潔可能意味著潛在的心血管疾病風險。有調查顯示，掉牙多的老年人中風的風險很高。因此，多做咀嚼，可幫助預防心腦血管疾病。而反過來說，心臟本就不太好的人，也更要養成飯後漱口的習慣。