日式蒸蛋

日式蒸蛋

材料：
鸡蛋 1 粒
水 （两粒鸡蛋水 1:2）
萝卜 2片
紫菜 一些
冬菇 4~5片
盐适量
胡椒粉适量

做法：
1 鸡蛋加入水，盐和胡椒粉一起打散后过滤。
2 把过滤好的鸡蛋液到入小碗里，记得留些蛋液等下一轮再加进去， 大概半碗就拿去蒸（时间大约3~4分钟）
3 蒸好了，再到入些蛋液加萝卜，冬菇和紫菜 再拿去蒸3~4分钟就好了。

注：
1 第一轮蒸不美，没关系还能扑救在第二轮蒸就要看好火了。开大火再转小火蒸。
2 材料可以换虾，山药或其他。