自制板面桔仔辣椒酱

** 自制板面桔仔辣椒酱**

材料
半公斤红小辣椒，我怕辣所以青和红掺一半
桔仔汁300ml
马来栈50g，以干锅烘香

做法:
1 小辣椒以滾水川烫一下。
2 把全部材料放入打拌器打至细滑试味不够咸的话可加鱼露或少许盐即可，不用再煮。
3 用玻璃礶装入收於冰柜别粘到水份的话，可耐2个星期。
4 要做青辣椒醤的话全用青小辣椒即可。

资料来源：妈妈私房菜