方形面包

方形面包食谱（顶角方面）

材料：
30g全麦粉
235g高粉
210全脂奶
20g糖
3g酵母
3g鹽
牛油10g

模具 450g

做法：

1。發後分割二份，排氣，鬆弛，滾圓，十分钟，再擀長條，做型入盒，發到八分滿冚蓋入炉，200℃ 35分钟。