猪肚汤

要煲猪肚汤首先当然要洗猪肚啦

1。把猪肚从一个小洞转出来用盐和薯粉洗至洗到没这么滑身（两面都要洗）。

2。洗净后用滚水烫一烫。

3。用冷水冲冲。

4。再把猪肚的多余的油切除，洗净。

5。用姜，葱和猪肚再烫烫。

6。再洗净，就可收起保存。

猪肚汤

材料

猪肚一只，白胡椒适量（拍扁），姜 4片，水 10碗, 半斤猪骨（烫过水）