水果塔

食谱参考来自Eva Yu塔皮牛油 ~ 100g糖粉 ~ 60g全蛋 ~ 30g （我放1粒）普通面粉 ~ 200g 

做法：1. 将牛油和糖粉打发。2. 加入蛋拌匀。3. 将面粉过筛加入，稍微拌匀成为面团。4. 放入冰箱冷藏30分钟。5. 将面团从冰箱取出，取一小块放入塔模，用拇指均匀的压在塔模内。（中型模：15g / 普通模 ： 25g）6. 放入烤箱以160度烘烤15分钟至金黄色。（请依照个人烤箱调整）＊放入冰箱冷臧是为了让塔皮在烘烤后不会回缩。

馅料：即溶蛋黄粉50g冰冻牛奶120g(我用植物性奶油)隔水煮溶巧克力100牛油半大匙装饰水果