红番薯馒头

材料：

老面团 100克

中筋面粉 200克

1/2 t干酵母

地瓜泥 180克

全脂奶粉 15克

细沙糖 20克

水 30克（看需要放才放，不放也可）

盐 1/8t

不同颜色玫瑰花馒头做法

*长条的面团再分割成6小段，压扁后，用擀面杖擀成饺子皮大小的圆片。
*把不同颜色的圆片交替排列成6片，中间用筷子压出一条中心线，从下往上卷起来，在中间切断后就成2朵漂亮的玫瑰花拉！

老面做法：

中筋面粉120克

1/4 t干酵母

水70cc

盐1/10t

做法：

*把老面材料揉成面团放在温室6~8个小时（发有两倍）

*把面团压扁拍气，分50克一个保鲜纸包起。

*老面用不完可以放进冰箱，可以放3~4天。

*每次取出来用，一定要回温先。才加入面团中。