潮州棉龟

这包越买越贵，每当大日子还要预订才买得到。。那只好自己动手，试了几次。。终于成功了，好吃！。。下次妈妈不用出外买，早一天给我知道就行了。。

潮州棉龟

材料A：

500克 包粉，

1/2 小匙盐

1/2 大匙干酵母

150克幼糖

240ml 水

3 大匙白油

材料B：

1 大匙双发粉

做法：（普遍做包子做法）
1 把所有A材料揉成光滑。放到温室6~8个小时至两倍。 

2 把发酵好的面团再放些双发粉，再揉一下。

3 再醒（约一个小时），把面团分一粒粒。压扁成长形，两边底部对折放包纸

   ，再涂上黄色即可。
4 再醒一下（大约15~30分钟）才拿去蒸。

5 热水好了，蒸15分钟，开盖食用了。

小贴士：
1.面粉不同水分会有些出入，用手去按会粘手就放些粉。
2.留些面粉用来抹手，压 面团也会用到。