迷你小餐包

为了把面包做到更完美，我都一直在研究。面包的汤种是面包的灵魂，是很重要的材料。当我知道汤种是要拿去煮时，我有想过就那么简单就能做出更好吃的面包，是不用任何化学物的哦。我有怀疑过，但我还是去试了。。其实我是不理什么东东，什么食谱都勇去尝试的人。所以我的食谱常都不同一，所以有看我的部落的人就知。











迷你小餐包

汤种材料：高筋面粉 50克  +  水 250ml  （一直不停的搅拌，煮至浓稠，放凉备用）

面团材料：
汤种100克
高筋面粉 450克
低筋面粉 50克
细砂糖 75克
奶粉 25克
黄油 1 大汤匙
蛋 一粒
盐 5克
酵母 12克
奶水 180~225ml

做法：
一般做面包的做法。